Compote de pommes express

Pas le temps de faire un dessert de grand gourmet?
Je vous propose ma petite recette de compote de pommes rapide à agrémenter comme vous le voudrez.
Ingrédients pour deux personnes :

• Trois grosses pommes (pomme grise du Canada...).
• Quatre grosses cuillères à café de miel.
• Le jus d'un demi citron.
• Un sachet de sucre vanillé (ou deux gouttes d'extrait de vanille).

Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés en enlevant le trognon.
Les mettre dans un saladier qui passe au micro-onde.
Ajoutez le miel, la vanille, le jus de citron et mélangez le tout.
Recouvrir le saladier bien hermétiquement avec du film plastique et mettre à pleine puissance au micro-onde pendant trois minutes.
Sortir avec précaution le saladier du micro-onde et ouvrir délicatement.
Si les pommes ne sont pas assez cuites à votre gout, rajoutez quelques minutes au micro-ondes.
Prendre une fourchette et écrasez grossièrement l'ensemble.

Disposez la compote dans des ramequins individuels avec une pointe de cannelle sur le dessus, quelques petits sablés bretons et autres petits fruits d'accompagnement (quartiers de mandarine, petits cubes d'ananas...).

Voila, en attendant une autre recette, bon appétit.

PS : La photo arrive bientôt