wok aux légumes et nouilles chinoises.

Rapide et sain, c'est un vrai délice!!

Pour quatre personnes il vous faut:

• Un poivron.
• Deux oignons blancs frais.
• Un poireau.
• Deux poignées de haricots verts congelés.
• Trois belles carottes.
• Une branche de céleri.
• Une courgette.
• Un navet.
• Environ 300grammes de nouilles chinoises.
• Un cube (genre cube or).
• De la sauce soja.
• Du curry.
• Du piment doux.

Mettez à bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube.
Coupez les légumes.
Mettez les nouilles à cuire.
Mettez un peu d'huile d'olive dans un wok et une fois l'huile chaude y jeter les légumes.
Assaisonnez avec de la sauce soja, du poivre, du piment doux et du curry (selon votre goût).
Faites sauter l'ensemble puis ajouter les nouilles ainsi qu'un peu de bouillon.
Remuez l'ensemble doucement pour que tous les parfums se mélangent.
Servez chaud et mangez avec des baguettes!!!

Le p'tit truc en +: La chef Kamilouche ajoute souvent des dés ou lamelles d'escalopes de poulet ou de viande de boeuf ( tranche à fondue par exemple).
On peut remplacer les nouilles par du riz basmati ou thaï.(comme sur la photo.)